หลายคนอาจเคยสงสัยว่า “อาหารฮาลาลคืออะไร ?” โดยเฉพาะเมื่อร่วมโต๊ะกับผู้ที่มีข้อกำหนดด้านอาหารที่ต่างกัน แท้จริงแล้วอาหารฮาลาลหมายถึงวัตถุดิบและอาหารที่ผ่านการปรุงตามหลักศาสนาอิสลาม โดยครอบคลุมตั้งแต่ประเภทของเนื้อสัตว์ วิธีการเลี้ยงและการเชือด ไปจนถึงอุปกรณ์และพื้นที่ใช้ในการประกอบอาหาร ณ รอยัล คลิฟ โฮเต็ล กรุ๊ป เราภูมิใจนำเสนอครัวฮาลาลที่ผ่านการรับรองมาตรฐานอันเคร่งครัดของ HAL-Q ซึ่งการันตีความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนตามข้อกำหนดในด้านสุขอนามัย ตั้งแต่การคัดสรรแหล่งโปรตีน การเก็บรักษา ไปจนถึงการปรุงอาหารตามหลักศาสนาอิสลาม เพื่อให้ทุกท่านได้เพลิดเพลินกับอาหารฮาลาลที่ไม่เพียงแต่อร่อยและสะอาด แต่ยังเปี่ยมไปด้วยความใส่ใจและถูกต้องตามหลักทุกประการ
ฮาลาลหมายถึงอะไร ?
คำว่า “ฮาลาล” (حلال) มีรากศัพท์มาจากภาษาอาหรับ หมายถึง “สิ่งที่อนุญาต” หรือ “สิ่งที่ถูกต้องตามหลักศาสนา” โดยมักใช้ในบริบทของอาหารเพื่อระบุว่าอาหารนั้นสามารถรับประทานได้ตามหลักศาสนาอิสลาม เนื้อสัตว์ที่ถือว่าเป็นฮาลาล เช่น เนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อไก่ หรือปลา จะต้องผ่านการเชือดตามพิธี “ดะบีหะฮฺ” (Dhabihah) ที่เน้นความเมตตาและลดความเจ็บปวดของสัตว์ มีการกล่าวพระนามของอัลลอฮ์ขณะเชือดและปล่อยให้เลือดไหลออกจนหมด เนื่องจากเลือดถือเป็น “ฮารอม” หรือสิ่งต้องห้าม เช่นเดียวกับเนื้อหมูและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่อนุญาตให้บริโภคตามหลักศาสนา แนวทางเหล่านี้ถูกระบุไว้อย่างชัดเจนในคัมภัร์อัลกุรอาน ซึ่งถือเป็นคัมภีร์ศักดิ์สิทธิ์ของศาสนาอิสลาม และแม้คำว่า “ฮาลาล” จะถูกกล่าวถึงในเรื่องอาหารเป็นส่วนใหญ่ แต่แท้จริงแล้วแนวคิดนี้ยังครอบคลุมถึงแนวทางการใช้ชีวิตและจริยธรรมในด้านอื่น ๆ ตามหลักศาสนาด้วยเช่นกัน
ความสำคัญของอาหารฮาลาล
เมื่อเราทราบแล้วว่าอาหารฮาลาลคืออะไร หัวข้อนี้จะพูดถึงความสำคัญของอาหารฮาลาลต่อ โดยอาหารฮาลาลนั้นแม้ว่าจะเป็นสิ่งที่ชาวมุสลิมยึดถืออย่างเคร่งครัด แต่ก็เป็นอาหารที่ทุกคนสามารถรับประทานได้แม้ว่าจะมาจากเชื้อชาติและศาสนาที่แตกต่างกัน เพราะหัวใจสำคัญของอาหารฮาลาลคือการคัดสรรวัตถุดิบอย่างมีจริยธรรมและการปรุงอย่างพิถีพิถัน ครัวฮาลาลของเราที่ รอยัล คลิฟ พร้อมเสิร์ฟอาหารหลากหลายชนิด ตั้งแต่อาหารไทยต้นตำรับไปจนถึงอาหารนานาชาติรสเลิศ ดังนั้นหากคุณกำลังวางแผนที่จะเดินทางจากตะวันออกกลางสู่กรุงเทพฯ และมุ่งหน้าสู่พัทยาเพื่อเข้าพักที่เครือโรงแรมหรูระดับ 5 ดาวของเรา วางใจได้ว่าคุณจะอิ่มอร่อยกับอาหารฮาลาลพัทยาที่สร้างความประทับใจในทุกมื้อและเพลิดเพลินกับทุกเมนูได้อย่างไร้กังวล
ครัวฮาลาล ณ รอยัล คลิฟ
ครัวฮาลาลของ รอยัล คลิฟ โฮเต็ล กรุ๊ป ผ่านการรับรองจากศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย หนึ่งในสถาบันชั้นนำที่ได้รับการยอมรับสูงสุดของประเทศไทย ทีมเชฟมืออาชีพของเราผ่านการฝึกอบรมและประเมินอย่างเข้มข้นเพื่อให้มั่นใจว่าทุกขั้นตอนเป็นไปตามมาตรฐาน HAL-Q ตั้งแต่ความเชี่ยวชาญของเชฟ คุณภาพของวัตถุดิบ สภาพแวดล้อมภายในครัว ไปจนถึงการคัดสรรน้ำมันและเครื่องเทศที่ใช้ในการปรุงอาหาร แขกทุกท่านจึงสามารถเพลิดเพลินกับอาหารฮาลาลหลากหลายเมนูได้อย่างมั่นใจ เพราะทุกจานรังสรรค์ด้วยมาตรฐานสูงสุดทั้งในด้านความสะอาด ความปลอดภัย และความถูกต้องตามหลักศาสนาอิสลาม
มหารานี ราชินีแห่งอาหารอินเดีย
นอกจากบรรยากาศสบาย ๆ ในห้องอาหารพาโนรามาที่เปิดให้บริการตลอดทั้งวันแล้ว ทุกท่านยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารฮาลาลรสเลิศที่มหารานี หนึ่งในร้านอาหารอินเดียชั้นนำของพัทยาซึ่งมีรางวัลการันตีคุณภาพ อีกทั้งยังได้รับการยกย่องให้เป็นร้านอาหารอินเดียที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในพื้นที่ชายฝั่งตะวันออก ล่าสุดมหารานีได้มีการปรับโฉมใหม่ให้มีความร่วมสมัยและโปร่งสบายยิ่งขึ้น ภายในตกแต่งอย่างงดงามด้วยเพดานโค้ง กระเบื้องสีน้ำเงินลวดลายวิจิตรที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสถาปัตยกรรมโมกุล และหน้าต่างกระจกใสบานใหญ่ตั้งแต่พื้นจรดเพดานที่เผยให้เห็นทิวทัศน์สุดตระการตาของอ่าวไทย มหารานีพร้อมมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารฮาลาลที่คุณต้องประทับใจ ไม่ว่าจะเป็นรสชาติอันเข้มข้นตามต้นตำรับ บรรยากาศที่งดงาม และทิวทัศน์อันน่าทึ่งของท้องทะเล
อิ่มอร่อยอย่างไร้กังวลกับอาหารฮาลาลที่ รอยัล คลิฟ
รอยัล คลิฟ พร้อมเสิร์ฟความอร่อยจากครัวฮาลาลที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ทีมเชฟผู้เชี่ยวชาญของเราผ่านการฝึกอบรมอย่างเข้มข้น และยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะรังสรรค์เมนูตามความต้องการของทุกท่านโดยคงไว้ทั้งรสชาติอันยอดเยี่ยมและความถูกต้องตามหลักศาสนาอิสลาม สำหรับท่านที่ต้องการสอบถามเกี่ยวกับเมนูอาหารฮาลาลของเรา สามารถติดต่อทีมงานผ่านอีเมล relax@royalcliff.com หรือเบอร์โทรศัพท์ +66 (0) 38 250421 นอกจากนี้ยังสามารถพูดคุยกับเราโดยตรงผ่าน LINE โดยเพิ่ม @royalcliff หรือ WhatsApp ที่ +66 8422 89596
