หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งในพัทยา คาพรีส ณ รอยัล คลิฟ พร้อมยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารไฟน์ไดนิ่งของคุณให้พิเศษยิ่งขึ้น ด้วยเมนูสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเสน่ห์ของเฟรนช์ ริเวียร่า โดยเราได้คัดเลือกวัตถุดิบชั้นเลิศตามฤดูกาลเพื่อนำมารังสรรค์แต่ละเมนูอย่างพิถีพิถัน อีกทั้งยังให้ความสำคัญกับการเลือกใช้วัตถุดิบออร์แกนิกและผลิตภัณฑ์จากท้องถิ่น เพื่อนำเสนออาหารคุณภาพยอดเยี่ยมและสนับสนุนแนวทางที่ยั่งยืนของทางโรงแรม ด้วยเหตุนี้เมนูอาหารของเราจึงมีการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล เพื่อรักษาความสดใหม่และมอบรสชาติที่สมบูรณ์แบบของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนฟิวชันในทุกครั้งที่ลิ้มลอง 

คาพรีส ณ รอยัล คลิฟ พร้อมเนรมิตให้ทุกมื้อกลายเป็นช่วงเวลาที่น่าจดจำ ไม่ว่าจะฉลองโอกาสพิเศษกับคนที่คุณรัก หรือเพลิดเพลินกับช่วงเวลาแห่งความสุข ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งระดับรางวัลของเราพร้อมมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่จะทำให้คุณประทับใจไม่รู้ลืม

ไฟน์ไดนิ่งคืออะไร ?

ก่อนจะตัดสินว่าร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งในพัทยาของเรานั้นยอดเยี่ยมสมคำร่ำลือหรือไม่ เราควรเริ่มจากการเข้าใจความหมายของ “ไฟน์ไดนิ่ง” ซึ่งแท้จริงแล้วไม่ใช่เพียงการรับประทานอาหารในร้านหรู หากแต่คือประสบการณ์ที่ผ่านการรังสรรค์เมนูอาหารอย่างพิถีพิถันในทุกองค์ประกอบ ตั้งแต่วัตถุดิบคุณภาพดีชั้นเลิศ การจัดจานที่งดงามเสมือนงานศิลปะ ไปจนถึงการบริการที่ใส่ใจในทุกรายละเอียด ทุกอย่างผสมผสานกันอย่างสมบูรณ์แบบจนกลายเป็นช่วงเวลาที่ตราตรึงใจผู้รับประทาน ทั้งความรู้สึกถึงการเป็นคนพิเศษ ความสะดวกสบาย และความหรูหราอย่างแท้จริง 

เมนูแนะนำที่ คาพรีส ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งในพัทยา

เมื่อได้มีโอกาสมารับประทานอาหารที่คาพรีส คุณไม่ควรพลาดชิมเมนูแนะนำที่รังสรรค์โดยเชฟระดับรางวัล เชฟของเราเชี่ยวชาญในการผสานรสชาติของวัตถุดิบชั้นเลิศให้กลายเป็นอาหารที่เปี่ยมไปด้วยความประณีตบรรจง พร้อมนำเสนอกลิ่นอายของวัฒนธรรมเมดิเตอร์เรเนียนและเฟรนช์ ริเวียร่าผ่านเมนูที่เรียบง่ายโดยใช้เทคนิคขั้นสูง แต่ละเมนูจึงเน้นการใช้วัตถุดิบที่สดใหม่จากท้องถิ่น ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเลเนื้อแน่นฉ่ำ ผักสดกรอบที่สุกงอมท่ามกลางแสงแดด สมุนไพรกลิ่นหอม และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์  

Avocado Roulade with Shrimps

อะโวคาโดรูลาดกุ้ง เมนูเรียกน้ำย่อยที่เบาท้องที่ยังคงความกลมกล่อมไว้เต็มเปี่ยม อะโวคาโดสุกฝานบางถูกนำมาบรรจงม้วนอย่างประณีตรอบกุ้งที่ผ่านการลวกจนเนื้อนุ่ม เสิร์ฟพอดีคำเพื่อมอบความสดชื่นและสัมผัสละมุนลิ้น เพิ่มมิติของรสชาติด้วยซอสโยเกิร์ตผสมน้ำมันมะกอก และเลมอนที่ให้ความหอม รสเปรี้ยว อมหวาน เสริมรสชาติเข้มข้นของอะโวคาโดและความหวานนุ่มของกุ้งได้อย่างลงตัว

Pan-Fried Duck Foie Gras

ฟัวกราส์ทอดราดซอสบัลซามิก เมนูคลาสสิกจากฝรั่งเศสที่ คาพรีส นำมาพลิกแพลงให้มีกลิ่นอายแบบทรอปิคอลด้วยการนำฟัวกราห์ชิ้นที่ดีที่สุดไปเซียร์บนกระทะจนผิวด้านนอกเป็นสีทองน่ารับประทาน ขณะที่ด้านในยังคงนุ่มละลายในปาก เสิร์ฟเคียงกับมะม่วงชัทนีย์รสหวานอมเปรี้ยวที่มีความหอมจากเครื่องเทศช่วยตัดความเข้มข้นของฟัวกราส์ ผักกาดแก้วสดกรอบที่มอบความสดชื่นและเพิ่มมิติให้กับรสชาติ ปิดท้ายด้วยการราดซอสบัลซามิกเข้มข้นที่มอบรสเปรี้ยวและสัมผัสนุ่มลึกเชื่อมโยงทุกรสชาติเข้าด้วยกัน ถือเป็นเมนูที่สะท้อนถึงความซับซ้อนและความแตกต่างที่ลงตัว ทั้งความเข้มข้นที่มาคู่กับผลไม้ และความอบอุ่นที่ผสานความสดชื่น 

Creamy Lobster-Anise Bisque

ประสบการณ์สุดพิเศษที่ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งในพัทยาของเราจะไม่สมบูรณ์ หากขาดซุปครีมล็อบสเตอร์บิสก์ ซุปคัดพิเศษอย่างดีที่ผ่านการเคี่ยวอย่างพิถีพิถันเป็นเวลานานจนได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและรสชาติที่ล้ำลึก เสริมเสน่ห์ด้วยกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของโป๊ยกั๊ก และปิดท้ายด้วยการวนครีมเนื้อนุ่มละมุนที่ช่วยปรับสมดุลให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น จนทำให้ทุกคำที่ลิ้มลองเต็มไปด้วยความอบอุ่นและหอมละมุน 

Pan-Roasted Duck Breast

อกเป็ดย่างกระทะ จานหลักที่ผสมผสานความหอมมัน และหวานละมุนได้อย่างมีชั้นเชิง โดยเรานำอกเป็ดชิ้นหนามาย่างบนกระทะจนหนังด้านนอกกรอบ ส่วนเนื้อด้านในยังชุ่มฉ่ำและชมพูสวย เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งแอนนาที่หั่นบางเรียงชิ้นอย่างประณีต อบจนเป็นสีเหลืองทองหอมกลิ่นเนย เพิ่มสีสันและรสหวานธรรมชาติด้วยแครอทสามสีและข้าวโพดอ่อนย่างเพื่อเนื้อสัมผัสที่หลากหลายและรสชาติที่ลุ่มลึก เติมความสดใสด้วยเชอร์รี่หวานฉ่ำ และปิดท้ายด้วยซอสโรสแมรี่ผสมน้ำผึ้งที่มอบกลิ่นหอมอบอุ่นและความกลมกล่อมแบบ Earthy อันเป็นเอกลักษณ์ของจาน

นอกเหนือจากเมนู 5 คอร์สที่เรารังสรรค์อย่างประณีตเพื่อนำเสนออาหารฟิวชันระดับพรีเมียมให้คุณได้ลิ้มลองแล้ว อาหารที่คาพรีสยังมีให้เลือกรับประทานอีกหลากหลายเมนู หากคุณมีความต้องการพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นรสนิยมส่วนบุคคล ข้อจำกัดด้านอาหาร หรือต้องการลิ้มรสจานโปรดในความทรงจำ เชฟของเรายินดีรังสรรค์เมนูพิเศษเพื่อคุณโดยเฉพาะเพื่อเติมเต็มทุกความต้องการอย่างแท้จริง

สัมผัสประสบการณ์ไฟน์ไดนิ่งในพัทยาแสนพิเศษ ณ โรงแรมพัทยาสุดหรู

พบกับบริการแสนอบอุ่นอันเป็นเสน่ห์ไทยแท้และศิลปะแห่งอาหารไฟน์ไดนิ่งระดับโลกได้ที่ห้องอาหาร คาพรีส ณ รอยัล คลิฟ ที่ซึ่งกลิ่นอายแห่งเฟรนช์ ริเวียร่าจะพาคุณมาพบกับการสร้างสรรค์เมนูฟิวชันและรสชาติอร่อยละมุนลิ้นในสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งในพัทยาของเราพร้อมให้บริการทุกท่านด้วยความใส่ใจและอบอุ่น สำหรับการสำรองที่นั่งโปรดติดต่อเราทางอีเมล relax@royalcliff.com หรือ LINE @royalcliff หรือ WhatsApp หมายเลข +66842289596